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Curso de Produção de Cerveja Artesanal

Curso de Produção de Cerveja Artesanal
Estão abertas as inscrições para o Curso de Produção de Cerveja Artesanal coordenado pelo professor Fernando Broetto, do Departamento de Química e Bioquímica do Instituto de Biociências da Unesp, câmpus de Botucatu.

De caráter teórico-prático, o curso tem carga horária de 16h e acontece nos dias 05, 06 e 26 de abril.

O investimento de R$300,00 (trezentos reais) inclui material audiovisual, apostilas, certificado de conclusão emitido pela Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais (Fepaf) e duas garrafas da cerveja artesanal produzida. Inscrições entre familiares (ex.: pai e filho ou casais) terão desconto de 30%.

Mais informações pelo telefone (14) 3880-7661 e inscrições em http://simposio.fca.unesp.br/index.php?evento=NTE4

PROGRAMA do CURSO
Dia 05/04 (19 a 22 h) – Parte teórica
Dia 06/04 (8 a 16 h) – Parte Prática, com aprendizado do uso do equipamento e brassagem (produção) de uma cerveja artesanal;
Dia 26/04 (14-17 h) – Priming e engarrafamento da cerveja para carbonatação



Fonte: Fepaf  Autor: Assessoria de imprensa

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